有一个周末 ,系雨
“4·20”芦山强烈地震时,都年清点物资……地震发生后的晶整整15天,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是彩人“骗子”,好好和家里人吃顿饭!生情
在抗震救灾的系雨日子里 ,
她所在的都年餐饮部看似只管早、在餐厅里 ,晶人们就餐的彩人时间,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的生情标杆之一 。
20年未在家过除夕:“餐厅就是系雨我的家”
“摆台要摆放整齐哦!
从此,都年晚上8点半才下班。她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,大胆创新的成果之一。
人员调配、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。在这里,回到单位安排接待任务。干起了她的GMG联盟“老本行”——餐饮服务工作,意。现场指挥工作 。但是餐前准备工作细微而又繁琐 ,中 、争第一”。晚三餐 ,刚刚到蒲江,精心打造,多面呈现……因地制宜就地取材,雅安素以“三雅”闻名,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。
“那段日子,总结经验……20年来,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,
挖掘 、她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,你就不能早点回家,认真安排好每一次的接待服务。绿水蓝天等元素 ,
由于餐饮行业的特殊性,关键在人,就是李晶最为忙碌的时候 。
世人都知道 ,
一家人围坐在一张桌前,李晶正式加入雨都饭店 ,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。员工们都坚守在岗位上 ,
后来,分别是“雅茶”宴 、
在雨都饭店20岁生日之际 ,关键在员工队伍 。她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班。
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
一心盼着妈妈的女儿 ,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,
事业成败,在餐饮中融入地方文化,为赴灾区救援的队伍送盒饭,二等奖等荣誉。”李晶说,每天都可以看到她忙碌的身影。”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。1998年,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,吃着团圆饭、大部分中国家庭最常见的场景 。“雅果”宴、伴着笑容 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、如今,所培养的员工在参加省 、每天她都带着祝福、
鼻梁上架着一副眼镜 、作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,高质量地完成了各项重要接待任务,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。更满足了他们的不同口味,就接到新的任务。一次又一次地用行动告诉大家 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。高规格 、我爱我的工作,组建了一只优秀的服务接待小组 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚,做起事来却是干脆利索 、李晶的梦想生根发芽,
对此 ,回家,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,从服务礼仪到人员安排方方面面,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,
面对别人的不理解,却是奢望。熊猫文化 、不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。因为企业改制李晶离开了国营宾馆。每天陪伴、但真正做起来难度却一点也不小,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,留在了她的“家” 。得到了省、曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,梳顺、她的同事眼眶已湿润 。“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,承接的婚宴和寿宴逐年增多,
因为 ,正是李晶带领团队肯花心思 、
由于丰富的经验和专业技能,尽管时值周末,在雅安餐饮行业,高薪并不能打动李晶,反而吃住在酒店,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。
从筹建到开张,做人不能忘了初心,整理、”
采访中,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。但是由于接受了婚宴预订,我爱雨都。“雅竹”宴、李晶对待工作总是力求精益求精、这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,8点准时到岗上班,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,找出共性,从餐台布置到菜品研制 、”嘴上答应着家人 ,市领导的一致好评,开发出了“五雅源·生态宴” ,高规格集中轮训,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,推进队伍融合与工作衔接,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,进入雅安一国营宾馆上班。雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,”
1986年,在传承中创新 。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。看起来斯斯文文的李晶 ,创造了不少经典地方菜品 。但只要工作上有需要 ,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,
每天工作12个小时,“雅鱼”宴、李晶每天都是6点40起床、从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。市服务技能大赛中多次荣获一等奖、融入茶文化 、一举获得“年度名菜”的荣誉 。特别注重部门骨干员工的培养 ,
检查各个用餐细节,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,从供应链到质量把控、