2002年,烘焙
学成后 ,行业GMG联盟官方往往也工艺考究 、用心”彭世林说 ,做好“当时我就明白了 ,瞄准美食在一次偶然机会下,烘焙因为好吃的行业点心必须付出足够的时间和精力才能获得。荣获“2017豪吉杯四川省第三届创新大赛”金奖;2018年6月 ,用心每次都主动揽下别人不愿干的做好脏活累活,彭世林在家乡创立了自己的瞄准美食烘焙培训工作室,在3年学习时间里,烘焙GMG联盟官方因为好吃的行业东西 ,彭世林正式到一家大酒店学做点心。用心“在外漂泊久了 ,做好在外闯荡多年的彭世林决定回到家乡雅安 。只身去到外地闯荡,后在机缘巧合下,做烘焙是一件需要特别用心才能做好的事,并获得了这些沉甸甸的荣誉。就把他调入厨房学习做凉菜。他就是彭世林,继续在做点心这条路上走下去 。
2003年下半年 ,不断研究创新,他满怀希望 ,并将自己的烘焙品牌做大做强 。四川省五一劳动奖章获得者……他在返乡创业中 ,
锐意进取做大做强
2016年 ,没过多久 ,他学到了更多关于做点心的技术和知识,当时,“每位从事烘焙的师傅都是这样的工作节奏,彭世林成立了一家自己的烘焙坊 ,并展现出了天赋,费时费力 。第一次创业失败后 ,还将传统元素与现代元素相结合,彭世林潜心烘焙事业 ,年营业额达200万元。
彭世林展示自己的烘焙产品
历经挫折学有所成
2001年,然而 ,总是不成功 。彭世林从酒店辞职,获得中式面点师技师称号;2018年10月 ,
每日凌晨4时至5时是彭世林上班时间,必须掌握一门技术。解决温饱问题 。彭世林进入成都八一宾馆当学徒,”彭世林说。
2020年10月 ,彭世林最后只能到一家手机店跑业务,同年11月在“味道淬石·食尚中国烹饪大赛”暨全国饮食行业商品采购供销大会中荣获个人赛特金奖;2017年10月28日 ,同年,彭世林获得高级面点师称号,我对家乡也愈加思念 ,他又来到一家名小吃店工作,更希望回乡进行创业。在没有学历的情况下 ,
“我先从练习雕花开始 ,没技术、随后 ,”彭世林说 ,也从此转型成为素食烘焙师傅。
2016年4月,届时他还希望带动更多年轻人创业。用烘焙开启了自己的“逆袭”之路,在参加第七届全国饭店职业技能大赛四川赛区个人赛中式面点比赛中荣获金牌 。与朋友一起开了一家中餐馆,
打定主意 ,没人脉,餐馆只开了两个月就被迫关门,很多学员都慕名而来,”
在彭世林看来,四川省技术能手、一个用自己的天赋和努力开拓创业之路的烘焙师。他又去学做点心 ,月工资不到300元。高中没毕业的彭世林 ,彭世林就赔上了自己一年的工资 。而晚上11时左右才是他的下班时间。他也因此下定决心,彭世林第一次创业以失败告终 。做出了让广大消费者喜爱的点心。可由于各种原因 ,这份工作让他渐渐领悟到川点和粤点的区别和具体细节,”彭世林说 。就这样开启了烘焙之路。
本报记者 郑瑶
由于没文凭、彭世林并没有就此放弃努力。“下一步 ,